Dari mana Asal Durian Medan ????

Kami menyediakan Pancake Durian dengan menggunakan bahan baku yang sangat berkualitas. Perlu anda ketahui, sebenarnya di kota Medan sendiri tidak ada perkebunan durian.

Lalu dari mana asal Durian Medan?
Pasokan durian di kota Medan berasal dari daerah-daerah sekitarnya, seperti : binjai, langkat, tebing tinggi, kuala simpang dll. Tapi rasa durian yang paling ebak adalah dari SIDIKALANG,

Dimana kota Sidikalang itu ?

             
Gambar : disadur dari http://datramedan.blogspot.com/2013_04_01_archive.html

Jarak tempuh kecamatan Sidikalang ke kota Medan kurang lebih 6 jam

Di Sidikalang sendiri, desa yang paling banyak dan bagus menghasilkan buah durian adalah desa Siratah, Kecamatan Silima Pungga-pungga.

                                     Gambar : Suasana Desa Siratah, Kecamatan Silima Pungga-pungga

                     
                                                              Gambar : Kebun durian rakyat

Gambar : Durian desa Siratah

Nah durian dari kota Sidikalang, Kab Dairi inilah yang mempunyai cita rasa durian yang aduhai. Sehingga durian asal kota inilah yang dijual di tempat-tempat yang sudah di kenal seperti Ucok Durian, Pelawi durian, Restoran Nelayan dll.

Dari daerah inilah bahan baku durian terbaik yang kami ambil sebagai bahan baku berbagai olahan produk kami.

Jadi bahan yang diambil bukan dari sisa jualan yang ada di kota Medan, karena membuat bahan cepat masam dan rasanya menjadi berubah.

Bahan yang kami siapkan langsung diambil dari Sidikalang, melalui pengumpul durian yang langsung diambil dari kebun rakyat. Begitu sampai di medan, durian langsung di buka dan diolah sesuai produk yang mau dibuat. Setelah proses pembuatan produk selesai, prosuk tersebut dimasukan ke freezer dengan temperatur yang sudah diatur sehingga dapat bertahan sampai 2 bulan walau tanpa bahan pengawet.